「三商」のネーミングは、1964年、台湾大学商学部の卒業生三人で商いの会社を設立したことに由来します。
創業期の貿易運営、百貨店の経営から始まり、事業拡大を得て１９８８年に台湾で株式上場を果たしました。
現在台湾国内において、生活関連・流通業を中心に、外食・食品・ディスカウントストアのみならず、
金融・保険・IT・メディアなどへの多角化を積極的に推進し、業務拡大を遂げている総合商社です。
| 商 号 | | | 三商投資控股股份有限公司 （MERCURIES AND ASSOCIATES,LTD.） |
| 代 表 者 | | | 代表取締会長 陳 翔立 |
| 資 本 金 | | | 268.6億円 （2015/06 NTD 68億元。1NTD:3.95JPY） |
| 社 員 | | | 単体5359人、 連結：2.2万人 |
| 設 立 年 | | | 1,964年 |
| 売 上 高 | | | 7,381.28億円 （2014年 NTD1,868.68億元。1NTD:3.95JPY） |
| 本社住所 | | | 台湾、 台北市建国北路二段145号 |
| 電 話 | | | +886-2-2503-1111 |
| 1964 | 創業 |
| 1972 | 三商百貨、三商電脳 |
| 1983 | 三商巧福（牛肉麺） |
| 1988 | 株式上場 |
| 1990 | 食品事業部設立（酒類輸入販売） |
| 1991 | 全家福（靴屋） |
| 1992 | 三商多媒体（NHK総代理） |
| 1993 | 三商美邦人寿（生命保険） |
| 1997 | ナポリ（ピザチェーン） |
| 2006 | 福勝亭（とんかつチェーン）、 美廉社(小型ディスカウント店） |
| 2008 | 三商食品（輸入総合販売会社） |
| 2011 | 鮮五丼(丼料理） |
| 2014 | 日本三商巧福 |
創業者の意気込みで１９８３年にスタートしたファストフードタイプの食堂でしたが、
「美味しいは食の大前提」という経営理念のもと、
現在では台湾で知らない人がいないほどのナショナルブランドになりました。
よりよい食材＆美味しさを追及していくため、無駄なものを全て削って徹底したローコストオペレーションで
食の根本である「美味しい」＆「庶民的」＆「安心安全」をお客様に提供しています。
内装は豪華ではないかもしれない、接客も下手かもしれない、でも美味しさには自信があります！！
それが・・・・三商巧福
| 組 織 | | | 三商行股份有限公司 （株式会社）外食事業部 |
| 設 立 | | | 1983年 |
| 店 舗 数 | | | 150軒(2015年) |
| 社 員 数 | | | 正社員406名、パート997名 |
| 売 上 | | | NT$11,695百万元 （2015年、1NT$ ≒ ￥3.8） |
| 来 客 数 | | | 1,273万人（2015年） |
日本三商フードサービス（株）は、台湾三商企業が2014年に設立した日本現地法人です。
2014年11月に「台湾牛肉麺 三商巧福」日本1号店を東京赤坂にオープンいたしました。
これから、「台湾牛肉麺 三商巧福」を首都圏を中心に展開していきます。
| 商 号 | | | 日本三商フードサービス株式会社 | 日本三商フードサービス 株式会社 |
| 代 表 者 | | | 代表取締役社長 陳 光弘 | |
| 資 本 金 | | | 6000万円 | |
| 社 員 | | | 正社員10名、アルバイト16名（2018年3月時点） | 正社員10名、 アルバイト16名 （2018年3月時点） |
| 設 立 | | | 2014年2月28日 | |
| 本社住所 | | | 神奈川県横浜市青葉区美しが丘5-1-3 たまプラーザセンタービル2階（D室） | 神奈川県横浜市青葉区 美しが丘5-1-3 たまプラーザセンタービル 2階（D室） |
| 電 話 | | | 045-909-6833 |
